Popsicle läskande gott

Popsicle när solen tittar fram

Popsicle, nice cream eller glass i sitt rätta ord, är allt Jag vill njuta av när sommaren är här! Det är det jag längtar efter & som jag faktiskt inte har några svårigheter att byta ut mot min vanliga mat. När det då går att göra lite nyttigare & man vet vad den innehåller så blir det genast lite mer tillåtande.

I raw food sammanhang är det inte ovanligt att nice cream är dagens 1:a mål, frukost & med en crunchig topping på bovete så är det ju inget annat än en fryst smoothie bowl.

Jag kommer frossa i hemmagjord glass i flera olika former. Det är bara se till att ha frukt & bär i frysen för kommande ända mål.

Idag bjuder jag på en läskande god popsicle.

IMG_9053-2

Nyttig glass för flera

I denna glass så har jag jordgubb, kiwi & vattenmelon. Pgr av att jordgubbarna inte riktigt är hemma i säsong så kan man behöva tillsätta lite sötning. Det går bra med kokossocker, agave, Stevia eller vad man nu väljer att ha för sötning.

Jordgubb är en lite svår nöt att knäcka,  i fryst tillstånd så tappar den ganska mycket smak. Men med sötning & någon form av extra smaksättning så blir det riktigt bra & gott. Man kan också använda köpta frysta jordgubbar som faktiskt smakar mer.

Så vad gör denna glass så god då

 

  • Jordgubbar
  • kiwi
  • vattenmelon
  • sötning
  • pepparmyntskristaller

 

Jag mixade 2 1/2 dl, 50/50 frysta & färska jordgubbar, 2 kiwi & en rejäl bit vattenmelon. Sen tillsatte jag  avsmakning;  2 msk kokossocker, ca 2 msk pressad citron & en mindre nypa eteriska oljekristaller peparmynta!

Fyll sen upp blandningen i en glassform för pinnglass & frys in under natten.

Smaksättning kan man givetvis välja själv vad man har hemma, men våga smaksätta för en del av smaken försvinner under infrysning.

Tips på några smaksättningar, beroende på vad för frukt & bär man väljer till glassen.

  • vaniljextrakt
  • lime
  • citron
  • olika superfood pulver
  • lakrits
  • ingefära
  • mynta

 

Bara fantasin sätter gränser, glass & fler tips kommer dyka upp i  lite olika varianter under de närmsta månaderna!

IMG_9067-3

Nu en lite förhand titt av vad kommande  Gf glutenfria matglädje har att bjuda på den 1 juni! Jag har gjort några raw food glassar för lata & soliga dagar. Denna är super lätt att göra & smakar så gott.

 

IMG_8826-Redigera-4

För recept på denna & massa annat gott, finns magasinet tillgängligt för försäljning från & med 1:a juni!

Jag kan också avslöja att bloggen står inför en lite uppfräschning inom en snar framtid. Känns roligt & kul att göra en liten förändring.

 

PS missa inga inlägg, följ mig på Facebook eller Bloglovin

 

Önskar er alla en fin Söndag// Tina

YOU MIGHT ALSO LIKE

LÄMMA EN KOMMENTAR